Menus de la cantine jusqu'au 26 avril et compte rendu de la dernière commission menus.
Service écoles, 03 28 38 84 26 / ecoles@wambrechies.fr
Accès rapides : les cantines | Inscription | Tarifs | Commission menus
Menus cantine écoles, accueils de loisirs et mercredis récréatifs
nb : les menus étant essentiellement confectionnés à partir de produits frais, une absence ou un retard de livraison peut occasionner un changement de dernière minute.
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| Du 25 février au 1er mars |
Potage poireaux |
Mortadelle |
Carottes râpées (bio) |
Crêpe fromage |
Concombres à la bulgare |
| Du 4 au 8 mars |
Betteraves mimosa (bio) |
Velouté de tomates |
Endives persillées |
Tarte fromage |
Banquet |
| Du 11 au 15 mars |
Céleri rémoulade |
Salade mêlée |
Salade coleslaw |
Carottes râpées (bio) |
Surimi |
| Du 18 au 22 mars |
Potage (bio) |
Concombres bulgares |
Mortadelle |
Mets printannier |
Macédoine de légumes |
| Du 25 au 29 mars |
Salade comtoise (bio) (salade, jambon, gruyère) |
Carottes râpées (bio) |
Crêpe farcie |
Salade et maïs ciboulette |
Betteraves rouges (bio) |
| Du 1er au 5 avril |
Coleslaw |
Salade de tomates |
Pâté de campagne |
Chou-fleur vinaigrette |
Friand fromage |
| Du 8 au 12 avril |
Céleri râpé (bio) |
Cocktail au thon |
Concombres (bio) vinaigrette |
Terrine de légumes |
Salade mexicaine |
| Du 15 au 19 avril |
Carottes râpées (bio) au persil |
Lanières de betteraves (bio) |
Salami |
Taboulé |
Jus de fruits |
| Du 22 au 26 avril | Férié |
Macédoine de légumes |
Tomates vinaigrette |
L'oeuf fait recette
Betteraves mimosa (bio) |
Quiche lorraine |
Télécharger les menus
Les cantines
La ville de Wambrechies compte trois restaurants scolaires publics. Deux sont installés dans l'école maternelle Madame de Sévigné et le groupe scolaire Pasteur/Ségur, le troisième étant le grand restaurant central "Jean Vandenbosch" sis rue des Ecoles en centre ville, qui accueille les enfants des écoles Louis Leroy et Jules Ferry ainsi que ceux participant aux mercredis récréatifs et aux accueils de loisirs.
Les écoles privées St Vaast et La Providence disposent chacune d'un lieu de restauration au sein de l'établissement. Les menus servis sont les mêmes que dans les cantines publiques puisque c'est la ville qui fournit l'intégralité des repas.
Inscriptions
Les inscriptions se font via le Portail Famille.
Tarifs sept 2018/août 2019
nb : les enfants scolarisés en ULIS bénéficient du tarif Wambrecitains.
| COEFFICIENT CAF | T1 (0 À 549) | T2 (550-762) | T3 (763-1037) | T4 (1038-1342) | T5 (1343 ET PLUS) | Panier repas* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| wambrecitains | 3€ | 3,10€ | 3,30€ | 3,40€ | 3,50€ | 1,50€ |
| Extérieurs | 4€ | 4,10€ | 4,30€ | 4,40€ | 4,50€ | 3€ |
* réservé aux enfants bénéficiant d'un Projet d'Accueil Individualisé (PAI) pour raisons médicales.
Un souci constant d'évaluation de la qualité de la restauration
Les menus sont choisis par une diétécienne pour une période de six à huit semaines, entre les vacances. Ils sont régulièrement évalués par la "commission menu", composée de parents d’élèves, de représentants du corps enseignant et du personnel de cantine, du cuisinier, de la diététicienne, d’un responsable de la société Dupont (actuelle titulaire du marché public de restauration scolaire) et de l’Adjoint délégué à la restauration scolaire.
Cette commission menu se réunit trois à quatre fois par an pour examiner et modifier, si nécessaire, les menus proposés par la diététicienne. Elle est aussi le lien entre les parents et les responsables de la restauration, pour faire remonter les problèmes rencontrés ou émettre des propositions.
Commission Menus du 4 février 2019
Présents : M Michel SAS (Mairie), Mme Valérie DUQUESNOY, MM Jean-Sébastien FAILLIE et Christophe FIACRE, (Dupont Restauration) ; Mme Stéphanie GARY et M Vincent MERCIER, (école Jules Ferry); Mme Laurence DETOEUF (groupe scolaire Pasteur / Ségur) ; Mme Véronique LIGNY (directrice école Louis Leroy) ; Mme Nadège CASTELAIN (école Louis Leroy) ; Mme Valérie DEPREZ (école Mme de Sévigné).
Excusées : Mme Maya VANCOILLIE (directrice du groupe scolaire Pasteur / Ségur) ; Mme Tiphaine SALEMBIER (école St Vaast) ; Mme Stéphanie MALONGA (école La Providence).
Très peu de points négatifs lors de l’habituel tour de table, on note néanmoins :
Groupe Pasteur / Ségur
Ont été particulièrement appréciés le velouté d’endives, la crème de légumes et les tagliatelles 3 fromages ; en revanche le Cotentin nature a été trouvé très fade, il ne sera plus proposé.
Ecole Jules Ferry
Comme à Pasteur/Ségur, les potages et les pâtes 3 fromages ont été très appréciés, les crêpes et les galettes ont « fait fureur » mais les animateurs trouvent qu’il y a trop de pommes de terre.
Ecole Mme de Sévigné
Plus de problème de livraison.
Même succès des pâtes 3 fromages et félicitations pour le repas de Noël (crevettes, saumon et bûche glacée).
Menus à venir
Les menus pour la période du 4 mars au 26 avril, consultables ci-dessus, sont ensuite passés en revue.
Suite aux commentaires notés lors du tour de table il est procédé à quelques changements :
- Remplacement des beignets du Mardi Gras par des Crêpes
- Le chef réfléchira sur le plat de viande de repas « Grèce Antique » du 8 mars
- Le jambon du 11 mars sera servi froid et non chaud
- L’omelette à l’Espagnole du 10 avril devient « Omelette aux fines herbes »
- Les cubes de poissons du 26 avril sont remplacés par des filets de poisson.
La prochaine réunion est fixée au lundi 18 mars 2019, 18 heures au Restaurant Scolaire.