Menus de la cantine jusqu'au 6 juillet et compte rendu de la dernière commission menu.
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Menus cantine écoles, accueils de loisirs et mercredis récréatifs
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| du 16 au 20 avril |
Carottes (bio) râpées vinaigrette |
Friand |
Salami |
Repas Animation : |
Jus d’agrumes |
| du 23 au 27 avril |
Concombres (bio) au persil |
Salade coleslaw (bio) |
Betteraves rouges (bio) |
Tomates vinaigrette |
Quiche lorraine |
| du 30 avril au 4 mai |
Pâté de campagne |
Férié |
Salade mimosa |
Carottes râpées (bio) |
Maïs au thon |
| Du 7 au 11 mai |
Salade de tomates (bio) |
Férié |
Betteraves rouges (bio) |
Férié |
Macédoine de légumes |
| Du 14 au 18 mai |
Carottes râpées (bio) |
Salade mêlée (bio) |
Quiche lorraine |
Roulé céleri |
Concombres (bio) vinaigrette |
| Du 21 au 25 mai | Férié |
Melon |
Toast chaud au fromage |
Repas à thème : Produits de la mer |
Mortadelle |
| Du 28 mai au 1er juin |
Carottes râpées (bio) |
Betteraves rouges (bio) |
Emincé de radis |
Macédoine de légumes |
Friand |
| Du 4 au 8 juin |
Melon |
Œuf mimosa |
Salade de tomates (bio) |
Concombres bulgare |
Brocolis vinaigrette |
| du 11 au 15 juin |
Betteraves rouges (bio) |
Salade aux pommes |
Pizza |
Pastèque (bio) |
Carottes râpées (bio) |
| du 18 au 22 juin |
Céleri rémoulade |
Macédoine de légumes |
Melon (bio) |
Repas à thème : Fraich’attitude |
Concombres (bio) bulgare |
| du 25 au 29 juin |
Betteraves rouges (bio) |
Radis |
Carottes râpées (bio) |
Repas Animation : La Coupe du Monde |
Pastèque |
| du 2 au 6 juillet |
Friand fromage |
Salami |
Tomates vinaigrette |
Melon |
Salade verte aux tomates (bio) et maïs |
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Les cantines
La ville de Wambrechies compte trois restaurants scolaires publics. Deux sont installés dans l'école maternelle Madame de Sévigné et le groupe scolaire Pasteur/Ségur, le troisième étant le grand restaurant central "Jean Vandenbosch" sis rue des Ecoles en centre ville, qui accueille les enfants des écoles Louis Leroy et Jules Ferry ainsi que ceux participant aux mercredis récréatifs et aux accueils de loisirs.
Les écoles privées St Vaast et La Providence disposent chacune d'un lieu de restauration au sein de l'établissement. Les menus servis sont les mêmes que dans les cantines publiques puisque c'est la ville qui fournit l'intégralité des repas.
Inscriptions
Les inscriptions se font via le Portail Famille.
Tarifs 2018
| COEFFICIENT CAF | T1 (0 À 549) | T2 (550-762) | T3 (763-1037) | T4 (1038-1342) | T5 (1343 ET PLUS) | EXTÉRIEURS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| REPAS | 3€ | 3,10€ | 3,30€ | 3,40€ | 3,50€ | 4,30€ |
| PANIER REPAS* | 1,50€ | 1,50€ | 1,50€ | 1,50€ | 1,50€ | 3€ |
* réservé aux enfants bénéficiant d'un Projet d'Accueil Individualisé (PAI) pour raisons médicales.
Un souci constant d'évaluation de la qualité de la restauration
Les menus sont choisis par une diétécienne pour une période de six à huit semaines, entre les vacances. Ils sont régulièrement évalués par la "commission menu", composée de parents d’élèves, de représentants du corps enseignant et du personnel de cantine, du cuisinier, de la diététicienne, d’un responsable de la société Dupont (actuelle titulaire du marché public de restauration scolaire) et de l’Adjoint délégué à la restauration scolaire.
Cette commission menu se réunit trois à quatre fois par an pour examiner et modifier, si nécessaire, les menus proposés par la diététicienne. Elle est aussi le lien entre les parents et les responsables de la restauration, pour faire remonter les problèmes rencontrés ou émettre des propositions.
Commission Menus du 3 avril 2018
Présents : M Michel SAS (Mairie), Mme Valérie DUQUESNOY et MM Jean Sébastien FAILLIE et Christophe FIACRE (Dupont Restauration), Mme Stéphanie GARY et M Vincent MERCIER (Jules Ferry), Mme Laurence DETOEUF (Groupe Scolaire Pasteur/Ségur) et M Eric DUQUENNE (Mme de Sévigné).
Excusées : Mme Maya VANCOILLIE (Directrice du groupe scolaire Pasteur/Ségur) et Mme Véronique LIGNY (Directrice de l’école Mme de Sévigné).
A Pasteur/Ségur, les problèmes de livraison des repas depuis la pose de potelets selon les recommandations Vigie Pirate ne sont pas résolus. Le livreur ne peut stationner près de la salle de restauration. Il serait nécessaire de confier une clé afin de permettre au personnel de retirer le potelet central.
Concernant les repas, un tour de table des représentants présents donne des résultats souvent concordant mais aussi parfois, totalement différents.
Modérément apprécié :
- Lasagne avec la présence d’épinards
- Crème dessert à la pistache
- Chou rouge aux pommes
- Chou fleur vinaigrette
- Les pommes et les poires qui reviennent trop souvent
- Les clémentines difficile à éplucher.
Avis divergents :
- Surimi en bâtonnet, très bien à Ségur et moyen à Sévigné alors que c’est à l’initiative de cette école que la présentation a été modifiée
- Gâteau de Pâques, super à Ségur et gâché au restaurant central
- Les Liégeois vanille Campagne de France, très bien à Sévigné et moyen à Ségur.
Globalement les menus sont appréciés avec quelques difficultés pour faire accepter les légumes ce qui amène le chef de cuisine à ajouter quelques pommes de terre au repas.
A Mme de Sévigné, l’avis est très positif mais les entrées ont parfois difficile à « faire passer » .
A Pasteur/Ségur, les enfants font l’effort de « goûter » ce qui ne les attire pas.
Au restaurant central a été relevé un problème de propreté des couverts. Il a été réglé.
Les menus du 7 mai au 6 juillet ont été examinés et n’ont fait l’objet que d’un changement d’entrée le 24 mai et de 2 suppressions de fromage. Ils seront prochainement consultables en haut de page.
La prochaine réunion cadrant la future rentrée scolaire est fixée au 18 juin, 18 heures, au Restaurant Scolaire.