Découvrez les menus servis jusqu'au 16 octobre
Menus servis dans les cantines
nb : écoles, accueils de loisirs et mercredis récréatifs
Important : les menus étant essentiellement confectionnés à partir de produits frais, une absence ou un retard de livraison peut occasionner un changement de dernière minute.
| lundi | mardi | mercredi | jeudi | vendredi | |
|---|---|---|---|---|---|
| Du 14 au 18 sept |
Salade verte vinaigrette à l'échalote et ses croûtons Aiguillettes de volaille*, haricots vertsbio Yaourt* Alternative protéinée : pdt sautées |
Melon Boulettes de veau sauce forestière, petits pois carottes, écrasé de pdt* Fruit de saison Alternative protéinée : boulettes thaï |
Rillettes de thon Lasagnes légumesbio pesto & mozzarella, salade verte Crème dessert du Chef |
Repas à thème : l'Espagne Gaspacho du Chef Tortilla espagnole, pdt*, salade verte vinaigrette Pâtisserie du Chef |
Taboulébio Filet de poisson à la bordelaise, fondue de poireauxbio, pâtesbio Fruit de saison |
| Du 21 au 25 sept |
Chou fleurbio sauce cocktail Couscous végétarien : boulettes de blé tomates basilic, semoulebio Cantal Alternative protéinée : légumes couscous |
Pastèque Emincé de volaille sauce forestière, rizbio pilaf Yaourt* Alternative protéinée : poêlée de champignons & haricots vertsbio |
Carottes* râpées vinaigrette Sauté de porc, potimarron* rôti, potatoes Salade de fruits du Chef Alternative protéinée : quenelles végétariennes |
Velouté de courgettes*bio Hachis parmentierbio du Chef, salade verte vinaigrette Pâtisserie du Chef Alternative protéinée : hachis parmentier végétal |
Toast au Maroilles* Filet de merlu sauce estragon, tortisbio, haricots vertsbio à l'ail Glace |
| Du 28 sept au 2 oct |
Friand au fromage Beignet de poisson sauce tartare, pdt vapeur*, légumes* Saint Nectaire |
Bouillon de légumes Escalope de volaille, gratin de pdt* Yaourt vanillebio Alternative protéinée : navets rôtis au miel |
Salade de perlebio Omelettebio du Chef aux lardons, piperade Bananebio Alternative protéinée : cœur de blébio |
Céleribio rémoulade Sauté de porc, potatoes, salade verte vinaigrette Pâtisserie du Chef Alternative protéinée : steack végétal |
Cake du Chef Fricassée de poisson gratiné, pâtesbio, carottesbio braisées Fruit de saison |
| Du 5 au 9 oct |
Concombresbio à la grecque Pâtesbio bolognaisebio Liégeois vaille du Chef Alternative protéinée : pâtesbio bolognaise végétalebio |
Champignons à la grecque Sauté de porc à la moutarde, rizbio Fromagebio Alternative protéinée : courgettes* braisées |
Terrine de poisson Bruschetta du Chef à la dinde & mozzarella, salade verte vinaigrette Fruit de saison Alternative protéinée : Bruschetta du Chef au fromage |
Menu rose Betteravesbio vinaigrette Mijoté de porc à la tomate, purée rose du Chef, feuilles de chêne rouge Cantal Alternative protéinée : filet de colin sauce aurore |
Toast chèvre du Chef Cassolette de poisson, semoulebio aux petits légumes Salade de fruits fraîche du Chef |
| Du 12 au 16 oct |
Endives* aux dés de mimolette Sauté de poulet* sauce forestière, semoulebio Emmentalbio Alternative protéinée : poêlée de légumes |
Focaccia du Chef Nuggets de volaille, potatoes, salade verte Yaourt* Alternative protéinée : Nuggets de blé |
Céleribio rémoulade Nems de porc, carottesbio à la crème, riz Bananebio coulis caramel Alternative protéinée : nems de légumes |
Potage de légumes*bio Tortisbio, bolognaise végétariennebio du Chef, salade verte vinaigrette Pâtisserie du Chef |
Pissaladière du Chef aux pois chichebio et aux oignons Filet de colin sauce aneth, haricots vertsbio, rizbio Clémentine |
Alternative protéinée
Cette option, proposée au même tarif que le menu traditionnel, permet de remplacer les protéines animales classiques par une alternative respectueuse des habitudes alimentaires de chaque enfant, tout en garantissant un équilibre nutritionnel adapté.
Attention : pour garantir un choix réfléchi, cohérent et durable sur toute l’année scolaire, l’inscription à cette alternative doit faire l’objet d’une demande expresse auprès du Guichet Unique, avant chaque rentrée scolaire.
Une fois la demande validée, l’inscription sera effective pour toute l’année scolaire et ne pourra plus être modifiée en cours d’année. Chaque demande doit être faite en précisant le choix pour chacun de vos enfants, le cas échéant.
Les cantines
La ville de Wambrechies compte trois restaurants scolaires publics. Deux sont installés dans l'école maternelle Madame de Sévigné et le groupe scolaire Pasteur/Ségur, le troisième étant le grand restaurant central "Jean Vandenbosch" sis rue des Ecoles en centre ville, qui accueille les enfants des écoles Louis Leroy et Jules Ferry ainsi que ceux participant aux mercredis récréatifs et aux accueils de loisirs.
Les écoles privées St Vaast et La Providence disposent chacune d'un lieu de restauration au sein de l'établissement. Les menus servis sont les mêmes que dans les cantines publiques puisque c'est la ville qui fournit l'intégralité des repas.
Inscriptions
Les inscriptions se font via le Portail Famille.
Tarifs
| Coeff CAF | T1 (0-549) | T2 (550-762) | T3 (763-1037) | T4 (1038-1342) | T5 (1343 et plus) | Panier repas* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wambrecitains | 1,64 € | 2,47 € | 3,30 € | 4,15 € | 4,99 € | T1 et T2 : 1 € T3 à T5 : 1,50 € |
| Extérieurs | 3,70 € | 4,50 € | 5,05 € | 5,90 € | 6,75 € | T1 et T2 : 2 € T3 à T5 : 3 € |
| Adultes | 8,50 € | |||||
Un souci constant d'évaluation de la qualité de la restauration
Les menus sont choisis par une diététicienne pour une période de six à huit semaines, entre les vacances. Ils sont régulièrement évalués par la "commission menu", composée de parents d’élèves, de représentants du corps enseignant et du personnel de cantine, du cuisinier, de la diététicienne, d’un responsable de la société Api (actuelle titulaire du marché public de restauration scolaire) et de l’Adjointe déléguée à la restauration scolaire.
Cette commission menu se réunit trois à quatre fois par an pour examiner et modifier, si nécessaire, les menus proposés par la diététicienne. Elle est aussi le lien entre les parents et les responsables de la restauration, pour faire remonter les problèmes rencontrés ou émettre des propositions.