L'obtention du label témoigne d'un engagement à développer l'approvisionnement local de la cantine, avec pour objectif de promouvoir une alimentation saine, de qualité et de proximité.
La Ville a été lauréate, au côté de la société Mille et Un Repas du Nord, du label « Ici je mange local », dont la plaque a été dévoilée mardi 23 janvier au restaurant scolaire, en présence notamment de notre Députée Brigitte Liso, de Jean-François Legrand, vice-président de la MEL en charge de l'Agriculture, de François Dumolin, dirigeant-fondateur de Mille et Un Repas du Nord, et d'un de nos producteurs wambrecitains.
L'obtention de ce label témoigne d'un engagement à développer l'approvisionnement local, avec pour objectif de promouvoir une alimentation saine, de qualité et de proximité auprès des enfants et des personnes âgées dont la Ville assure la restauration.
L'enjeu est donc social, environnemental, mais aussi économique puisque cette démarche permet de soutenir la pérennité financière de nos filières et exploitations agricoles.
Nous avons reçu le premier niveau de distinction du label, ce qui signifie que les denrée locales (y compris wambrecitaines) représentent plus de 20% de l’ensemble de notre approvisionnement et profitent à au moins deux filières agricoles.
Notre objectif est désormais d'atteindre rapidement le deuxième niveau en atteignant 40% de produits locaux dans trois filières agricoles.
France Bleu Nord était également présent pour réaliser deux émissions en direct sur le sujet que vous pouvez écouter ou réécouter en cliquant sur les liens de rediffusion :
> un dossier dans l'émission "À votre service" (émission du 23 janvier) : https://www.francebleu.fr/emissions/a-votre-service-par-france-bleu-nord
> l'émission "Bienvenue chez vous" (toujours du 23 janvier) : https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-en-nord-pas-de-calais